Μπαχάρι αλεσμένο
Μπαχάρι αλεσμένο
Ονομάζεται μπαχάρι γιατί το άρωμά του θυμίζει συνδυασμό διαφόρων μπαχαρικών (κανέλλας, μοσχοκάρυδου και γαρύφαλλου).Το μπαχάρι έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.
Μάλιστα, πολλοί είναι εκείνοι που θεωρούν ότι η γεύση του μπαχαριού συνδυάζει την γεύση της κανέλας, του μοσχοκάρυδου και του γαρύφαλλου. Η γεύση του είναι ξεχωριστή και διαχωρίζεται από τα υπόλοιπα μυρωδικά. Το μπαχαρικό αυτό συνδυάζεται σχεδόν με όλα τα υλικά της μαγειρικής και της ζαχαροπλαστικής. Ταιριάζει τέλεια με το χοιρινό και κρέας καθώς και σάλτσες και λαδερά.